¿Qué es el stock de seguridad? Fórmula y ejemplo
El stock de seguridad son las unidades que guardas por encima de la demanda prevista para cubrir un pico de ventas o un retraso del proveedor.
Por Berend Vrakking, fundador de Product Metrics. Actualizado 28 de octubre de 2026.
Stock de seguridad: fórmula
Stock de seguridad = Z × desviación estándar de la demanda diaria × √plazo de aprovisionamiento en días
Z depende del nivel de servicio que elijas: 1,645 para el 95 %, 2,326 para el 99 %. El nivel de servicio es la probabilidad de pasar un ciclo de reposición sin rotura de stock. La fórmula supone un plazo fijo y una demanda que se reparte de forma aproximadamente normal. Si no tienes historial para calcular la desviación, usa el método simple: venta diaria máxima × plazo máximo − venta diaria media × plazo medio. Redondea siempre hacia arriba, a unidades enteras.
Stock de seguridad: ejemplo
| Paso | Valor |
|---|---|
| Producto | Trail Runner |
| Venta media diaria | 20 unidades |
| Desviación estándar de la demanda diaria | 6 unidades |
| Plazo medio de aprovisionamiento | 16 días |
| Z para un nivel de servicio del 95 % | 1,645 |
| Método del nivel de servicio (1,645 × 6 × √16 = 39,48, redondeado hacia arriba) | 40 unidades |
| Venta máxima en un día | 30 unidades |
| Plazo más largo | 20 días |
| Método simple (30 × 20 − 20 × 16 = 600 − 320) | 280 unidades |
| Dinero inmovilizado a 45,00 € de coste por unidad (40 × 45,00 € y 280 × 45,00 €) | 1.800,00 € y 12.600,00 € |
Con el método del nivel de servicio guardas 40 unidades, dos días de ventas (40 ÷ 20). El método simple pide 280, catorce días, e inmoviliza 10.800,00 € más. Datos ilustrativos.
Nivel de servicio o método simple
El método del nivel de servicio parte de cuánto varían tus ventas de un día a otro. Eliges cuántos ciclos de reposición quieres pasar sin rotura de stock y la fórmula te da las unidades. Con un 95 %, lo consigues en unos 19 de cada 20 ciclos.
El método simple solo necesita tu mejor día de ventas y tu entrega más lenta. Se calcula en un minuto, pero supone que los dos casos llegan juntos, así que guarda más stock del que pide un 95 %. Úsalo como techo, o mientras no tengas historial suficiente para una desviación estándar.
Hay una tercera regla práctica: días de cobertura extra × venta media diaria. Es fácil de explicar, pero no tiene en cuenta lo irregular que se vende cada producto.
Un colchón por producto, no uno para toda la tienda
Unos calcetines que venden 60 unidades al día, con una desviación de 20 unidades y 9 días de plazo, necesitan 99 unidades al 95 % (1,645 × 20 × √9 = 98,7, redondeado a 99). Unas botas de invierno que venden 4 al día, con una desviación de 3 y 36 días de plazo, se quedan en 30 (1,645 × 3 × √36 = 29,61, redondeado a 30).
Un colchón fijo de 40 unidades para todo se queda corto en los calcetines y deja 10 unidades de más en las botas. Un número fijo de días tampoco encaja: los calcetines necesitan 1,65 días de ventas (99 ÷ 60) y las botas 7,5 (30 ÷ 4). Calcula el stock de seguridad producto a producto.
Cuánto cuesta un nivel de servicio más alto
Cada punto de nivel de servicio cuesta más stock que el anterior. En el ejemplo, un 99 % pide 56 unidades (2,326 × 6 × √16 = 55,82, redondeado a 56): 16 más que al 95 %, es decir, 720,00 € más de stock a coste, sin IVA.
Compara ese stock extra con lo que cuesta una rotura: el margen de contribución de las ventas que pierdes y lo que ya pagaste en anuncios para llevar visitas a un producto que no puedes enviar. Un producto con buen margen, mucha demanda desde tus campañas y un proveedor lento merece un nivel de servicio más alto que uno barato que repones en pocos días.
Inventory Insights, en Product Metrics, llama a este stock colchón de seguridad (safety buffer). Lo combina con la demanda prevista y el plazo de entrega del proveedor para calcular la fecha de pedido de cada producto.
Stock de seguridad: error habitual
Mezclar unidades de tiempo. Una desviación estándar semanal va con un plazo en semanas, y una diaria, con un plazo en días. Si combinas la desviación semanal con el plazo en días, el stock de seguridad te sale muy inflado.
Stock de seguridad: preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre stock de seguridad y punto de pedido?
¿Es lo mismo que el stock mínimo?
¿Cómo calculo la desviación estándar de la demanda?
¿Qué nivel de servicio elijo?
Siguiente paso
Calcula primero el stock de seguridad de tus productos más vendidos con el plazo de aprovisionamiento más largo: ahí es donde una rotura sale más cara. La calculadora pide los mismos datos que el ejemplo.
- Calculadora de stock de seguridad (en inglés)Calcula el stock de seguridad con los dos métodos, con sus días de cobertura y su punto de pedido.
- Inventory Insights (en inglés)Muestra por producto la demanda prevista, el plazo del proveedor, el colchón de seguridad y la fecha de pedido que sale de ellos.
Sigue leyendo
- Rotura de stockLo que el stock de seguridad intenta evitar, y lo que cuesta en tus campañas.
- Plazo de entrega del proveedorCuanto más largo e irregular es el plazo, más tiempo tiene la demanda para desviarse de lo previsto.
- Margen de contribuciónLo que pierdes con cada venta que una rotura te quita.
- GMROIEl beneficio bruto por euro de stock, que baja cuando el colchón es más grande de lo necesario.
- Safety stock (en inglés)La entrada en inglés del glosario, con la regla de los días de cobertura.
- Reorder point (en inglés)El punto de pedido: demanda durante el plazo más stock de seguridad.
- Calculadora de punto de pedido (en inglés)Suma la demanda durante el plazo y el stock de seguridad de cada producto.
- Dead stock inventory (en inglés)Dónde acaba el colchón de seguridad y empieza el stock que ya no se vende.
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